Voici les services dont vous pourrez profiter à la Cascina :

• 16 chambres 

• Accès facile pour les personnes à mobilité réduite

• Ascenseur 

• Climatisation

• Connexion internet WI-FI

• Accueil 

• Salle de réunions 

• Salle de lecture/piano 

• Restaurant “Cascina Spinerola”  

• Café “Cascina Spinerola” 

• Salle de dégustation de vins 

• Apéritifs dans le Jardin

• Terrasse panoramique 

• Jardin 

• Solarium 

• Piscine découverte (saison chaude)

• Parking privé, éclairé, non protégé.

 Services payants :

• Location de VTT 

• Blanchisserie/repassage 

• Fax/photocopieuse

• Taxi 

• Transferts vers et de l’aéroport

• Serviettes de plage

Moncalvo, la plus petite ville d'Italie, d'origine romaine  indiscutée,  fut la propriété de l'Eglise d'Asti, puis de la famille  Graffagni, du marquis de Montferrat (qui en fit sa propre capitale), du  marquis de Saluces (1306) et enfin des Paleologues de Montferrat (1309).  La ville fut victime de diverses occupations étrangères et devint la  dernière demeure des Gonzagues de Mantoue, lesquels la cédèrent en fief à  Galeazzo di Canossa en 1604, à Rolando Natta en 1619  et à Filiberto  marquis di Ceva en 1671. En 1691 elle fut saccagée par les troupes  impériales commandées par Eugène de Savoie. Elle passa définitivement  aux mains de la maison des Savoie en 1704. Victor Amédée III la déclara  "Cité" en août 1774, confirmant ainsi le titre que lui avait déjà  conféré le Duc de Mantoue, Ferdinand Charles de Gonzague, en mars 1705.  Cité dynamique et retenue capitale de la truffe blanche du Montferrat.

Casale Montferrato, et ses collines sur lesquelles de  nombreuses entreprises du secteur viticole sont caractéristiques du  style architectural de la région, construites de blocs de tuf. Ce même  tuf se retrouve dans les caves creusées sous les maisons. Et il était  impossible qu'il n'existe pas de temple pour les adeptes de Bacchus :  l'Oenothèque Régionale, avec son siège splendide situé en plein Palazzo  Callori, est un bâtiment du dix-septième siècle en plein cœur de Vignale  Montferrato qui se vante également d'une belle église et du château.

Asti avec son histoire millénaire, au centre de sa province  qui comprend une bande de la Vallée basse de Tanaro, une section  occidentale du bas Montferrat et presque tout le haut Montferrat ainsi  qu'une fine bande des Langhe. Territoire en grande partie vallonné.

Alba capitale des Langhe se caractérise par sa structure  médiévale, les panoramas qui l'entourent, riches de châteaux et de tours  qui se perdent dans les collines verdoyantes, de Barbaresco à  Cortemilia, de Serralunga à Mango et de Grinzane Cavour à Neive.

Bra avec son histoire, sa culture et ses traditions est  tournée vers le Roero, paysage constitué de garrigues et de vignes. A la  fin de l'été, l'automne est la saison la plus importante : la magie des  couleurs et des odeurs uniques au monde recouvrent le paysage  environnant d'un charme tout particulier.Terre riche, elle offre ses  vignes au maîtres du vin et nourrit et fait pousser un trésor : la  truffe. Une terre située entre les châteaux et les tourelles dont les  pierres racontent d'anciennes histoires. La population a su concilier le  développement avec le respect de la nature dont dépend une grande  partie de l'économie locale. Une terre à échelle humaine qui vous  propose de l'art, des traditions et de l'histoire, mais également des  saveurs, des goûts et une gastronomie d'excellence sans oublier les  mille arômes de ses vins. Quand la tradition se fait tourisme.

Mais ces descriptions ne suffisent pas à raconter ces régions  merveilleuses et faire un petit séjour à Cascina Spinerola pour les  visiter pourrait s'avérer une des plus belles expériences de votre vie  Ne la manquez pas !

Services: climatisation et chauffage, murs insonorisés, sèche-cheveux, TV satellite, téléphone, coffre-fort, minibar.

Services: climatisation et chauffage, murs insonorisés, sèche-cheveux, TV satellite, téléphone, coffre-fort, minibar.
 

Services: climatisation et chauffage, murs insonorisés, sèche-cheveux, TV satellite, téléphone, coffre-fort, minibar.

Services: climatisation et chauffage, murs insonorisés, sèche-cheveux, TV satellite, téléphone, coffre-fort, minibar.

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Services: climatisation et chauffage, murs insonorisés, sèche-cheveux, TV satellite, téléphone, coffre-fort, minibar.
 

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Services: climatisation et chauffage, murs insonorisés, sèche-cheveux, TV satellite, téléphone, coffre-fort, minibar.

Dans une merveilleuse harmonie de couleurs, chaque fenêtre est un splendide tableau donnant sur la nature environnante.

Aile de la Grange: 6 chambres – Aile des Nids des Hirondelles: 10 chambres
Certaines chambres au 1er étage disposent d’un balcon.
Toutes les chambres au 2ème étage présentent un plafond avec des poutres en bois apparentes.
Chambre au 2ème étage accessible aux personnes à mobilité réduite.
Possibilité de mettre un petit lit pour enfant dans toutes les chambres.

Connexion Wi-Fi

Ascenseur

Chambres non-fumeurs

Animaux non acceptés

A partir du XV^ème siècle, cette terre fertile fut lentement assainie et le site prit le nom de "Spinerola" .

Depuis plus de cent ans ce sont des vignes luxuriantes qui poussent là où jadis les ronces étaient reines. La sélection minutieuse des raisins a donné naissance aux vins de la Cascina Spinerola : une sélection attentive du meilleur de ce que la région de Montferrat peut offrir: Barbera, Freisa, Grignolino et Chardonnay.

Ma recherche est vaste et libre mais elle se concentre toujours sur un principe visant à laisser entière l'originalité fabuleuse des ingrédients que la nature confère à la matière première piémontaise.

La légèreté et le respect de la tradition sont les objectifs que je m'efforce d'atteindre dans chaque plat que je crée ou, simplement, que j'interprète avec humilité et passion.

Le Chef.

Les prix indiqués comprennent, par chambre, la nuit et le petit-déjeuner buffet. La TVA et les autres taxes sont incluses.

La première, l'aile de la grange, comprend deux étages situés sur les ruines de l'ancienne grange dont il manque les murs portants.

L'autre zone, l'aile des nids d'hirondelles, est le fruit de la restauration de la partie autrefois utilisée comme garage à charrettes et à carrosses et où les chevaux pouvaient également faire une pause : chaque année au printemps, les hirondelles reviennent faire leur nid sous le toit de cette bâtisse.

Les jardins font l'objet d'un entretien scrupuleux et se composent d'une multitude de variétés de fleurs ; une piscine raffinée vous accueille également lors de vos après-midi à la Cascina.

Pendant les travaux de restauration, les plus infimes détails ont fait l'objet d'une rigueur frôlant la maniaquerie, afin d'essayer de conserver tout ce qu'il était possible de garder du témoignage des temps passés et de la culture agricole.

Étoffes, boiseries, pierres, briques, arches : rien ne manque pour créer un décor enchanteur dans lequel les détails se font les partenaires parfaits à votre bio-équilibre et à votre décontraction.

Au début du dix-huitième siècle, une habitation très spacieuse et d'une grande noblesse fut construite exactement sur ce site.

Suite à des changements de propriétaires, les écuries et les arcades furent construites dans la cour interne et déstinées à l'usage agricole : ainsi fut-elle baptisée Cascina Spinerola.

Après un travail de restauration soigneux, entrepris et mené à bien avec méticulosité par la famille qui en est actuellement propriétaire, la vieille Cascina représente aujourd'hui une des plus belles bâtisses d'hébergement de la région du Montferrat.

Et c'est la même famille qui, avec passion, chaleur et équilibre, gère l'hôtel et l'entreprise agricole du même nom.

Strada Casale n.15, località Berna,
14036 Moncalvo Asti Piemonte
Italia

Tel. +39 0141.921421
Fax +39 0141.921463

La cuisine piémontaise.

La cuisine piémontaise est une cuisine riche de saveurs et d'histoire : la variété morphologique du territoire piémontais et, par conséquent, de son climat, a produit des gastronomies différentes en fonction des diverses zones géographiques de la région.

Non seulement la particularité du territoire a créé une cuisine variée mais la présence, au cours des siècles, d'une population divisée en classes sociales très distinctes a également créé une gastronomie dans laquelle on distingue autant des plats pauvres et populaires que des plats riches et élaborés.

La cuisine pauvre reflète en tout et pour tout le territoire et les matières premières que ce dernier met à disposition, alors que la cuisine plus riche, celle des cours et de la noblesse, est beaucoup plus influencée par la tradition française, le territoire piémontais ayant été pendant bien longtemps sous domination savoyarde.

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